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-====== “Quelqu’un se fait forcément de l’argent sur le dos des éleveurs” : pourquoi le cours du veau s’est effondré ======
-Depuis la crise de la fièvre catarrhale ovine, le marché des veaux laitiers s'est effondré. Le prix des animaux a été divisé par 3. Un an après la forte mobilisation agricole, les campagnes sont à nouveau à cran, notamment dans le Cantal.
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-Depuis quelques semaines, la visite de sa nursery laisse un goût amer à cette agricultrice de Rouziers, dans le Cantal. Ses veaux se vendent à des prix toujours plus bas. Chantal Cor, agricultrice, souligne : “On a vendu des veaux à 400 euros. Avec la fièvre catarrhale ovine, on en a vendu à 130 euros, ce qui représente une sacrée différence. Aujourd’hui je ne sais pas combien on va les vendre”.
-Éleveuse de 80 vaches laitières, Chantal Cor fait naître, chaque année, autant de veaux destinés à l'engraissement, en France ou en Espagne. Selon les acheteurs, à qui Chantal vend ses animaux, le marché serait déstabilisé par la fièvre catarrhale. L’agricultrice explique : “A 400 euros, personne n’en veut. Il n’y a pas de débouchés pour ces veaux. Bizarrement, quand ils en valent 120 ou 130 euros, il y a des débouchés. Quelqu’un se fait forcément de l’argent sur le dos des éleveurs”.
-Pour Jean-Paul Peyral, responsable de la section laitière à la FDSEA du Cantal, les prix d'achat des veaux laitiers ne couvrent plus les coûts de production. Cette filière n'a connu aucune revalorisation ces dernières années. Jean-Paul Peyral indique : “Lorsqu’un veau naît, il est vendu 70 euros. On a déjà 50 euros d’insémination, quelques frais vétérinaires, plus le lait qu’il va consommer pour l’amener à 3 semaines voire un mois. On ne compte même pas le travail de l’éleveur. On est déjà sur une marge négative”.
-En janvier dernier, sur le barrage de l'autoroute A 75, Chantal et les agriculteurs cantaliens demandaient à vivre dignement de leur métier. Près d’un an plus tard, la mobilisation pourrait bel et bien renaître.
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